Gugl..hho..ff, huh ?
Guglhupf, Gugelhupf? Mit oder ohne „e“? Ja woher kommt denn der fröhliche Name?
Funde bronzener Guglhupfformen beweisen, dass schon die Römer diese gewellte Form mit einem „Schlot“ in der Mitte verwendeten. Das Wort Gugel kommt daher aus dem lateinischen „cuculla“ und bedeutet Kapuze. Neben der Verwendung verschiedener Teigmassen wie Hefeteig (original), gerührt, marmoriert, aus Biskuitmasse mit Rosinen verfeinert oder ohne, haben sich auch eine Anzahl von Namen eingebürgert. So heißt er im Elsass Kugelhopf, bei den Sachsen ist es der Aschkuchen (von den Escheholzformen herrührend), die Österreicher haben natürlich ihren eigenen Kaiser-Guglhupf und in Süddeutschland wird er auch als Napfkuchen bezeichnet.
Aber eines hat der weltweit bekannte Guglhupf gemeinsam: Er wird aus der runden und gewellten Form mit einem Schlot in der Mitte gelupft!
Während des Jahres sind Sie in unserem Café Guglhupf am Marienplatz immer herzlich Willkommen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch. www.cafe-guglhupf.de
in der Wiesn Guglhupf Café-Dreh-Bar wie in unserem Almgarten an der Griabig Schick Bar
Dieses Jahr auch vegane Guglhüpfer mit im Sortiment
Die Café-Dreh-Bar mit dem gewissen Dreh! Do draht si Ois! Wie jedes Jahr dreht sich alles um die eigene Achse und um den ganz besonderen Spaß beim Feiern. Der Wiesn Guglhupf: Feiern und Genießen auf der Wiesn! Das Konzept ist anders, die äußere Form ist ungewöhnlich: ein Dreh-Karussell, in dem man essen und trinken, sitzen und stehen kann und sich dabei langsam im Kreis dreht. Bei schönem Wetter fast im Freien sitzend, bietet die offene Konstruktion ein Open-Air-Feeling. Bei niedrigeren Außentemperaturen werden die Seiten mit volltransparenten Rollos verschlossen, so dass weiterhin der 360° Panorama-Blick auf das Geschehen der Wiesn erhalten bleibt. Heizstrahler sorgen dann optional für ein angenehm warmes Flair. Die Guglhupf-, Kaffee- und Teevariationen sind z.T. außergewöhnlich, die Longdrinks und Schnäpse vielseitig. Der Wiesn Guglhupf ist der Treffpunkt für Familien als auch für Szenegänger. Die Location in der Schaustellerstrasse in der Verlängerung der Straße 1 ist dafür perfekt.
Der Wiesn Guglhupf - fünf Meter hoch und mit acht Metern Durchmesser überlebensgroß - wurde einer typischen Napfform mit Schlot in der Mitte nachempfunden und bietet, sich langsam um sich selbst drehend, in seinem Inneren auf gut 50 m² für rund 60 Personen kulinarische Köstlichkeiten, wie dieses Jahr einen veganen Marzipanguglhupf oder einen veganen Bananenguglhupf neben unseren altbewährten Guglhüpfern wie Mohn-, Marmor- oder nicht zu vergessen unserem Eierlikörguglhupf. Für all diejenigen, die nach zuviel Bier auf dem Oktoberfest noch einen salzigen Ausgleich benötigen, gibt es herzhafte Flammkuchen in verschiedenen Varianten. Von klassisch mit Speck-Zwiebel, über Lachs bis hin zum vegetarischen Ziegenkäse mit Feige, Rucola und Balsamicocreme.
Den Guglhupf-Gästen wird Vielseitiges über den ganzen Tag verteilt in der Café-Dreh-Bar geboten: angefangen vom Frühstück am Morgen, über Herzhaftes am Mittag, die diversen Kaffee-, Tee- oder Schokoladenvariationen mit Guglhupfspezialitäten am Nachmittag bis hin zur loungigen Bar am Abend mit einer großen Auswahl an Longdrinks und Schnäpsen unter der wechselnd beleuchteten Kuppel oder im urigen Almgarten an der Griabig Schick Bar. Bewährt hat sich das Mittagsspecial von Montag bis Donnerstag von 12-14 Uhr. Ein weiteres Angebot für die abendlichen Szenegänger des Wiesn Guglhupfs sind die Klassiker wie Hugo, Aperol Sprizz, Lillet oder dieses Jahr der Lavendel-Sprizz Lavabelle. Und für die Bursch´n ein Bierschnaps sowie für die Madl ein Quittenlikör jeweils im 4cl Büglflascherl.
Die innovative Idee passt als Treff für Groß und Klein auch perfekt zu dem Konzept einer familienfreundlichen Wiesn! An den Familien-Dienstagen gibt es sogar für die Familie den Guglhupf-Hit. Die Öffnungszeiten bieten für jeden die Möglichkeit zu einem Abstecher in die Wiesn Guglhupf Café-Dreh-Bar oder im Almgarten an die Griabig Schick Bar: Montag bis Freitag wird um 10.00 Uhr und Samstags schon um 9.00 Uhr zum Frühstücken geöffnet. Abends wird erst um 23.30 Uhr geschlossen – es bleibt also noch Zeit für den Absacker nach Schließung der Zelte oder für einen spontanen Barbesuch nächtlicher Wiesnspaziergänger.
Die WIESN GUGLHUPF CAFÉ-DREH-BAR zeigt, wie erfolgreich bayrische Tradition mit innovativen Ideen verbunden werden kann. Unser Team macht Ihren diesjährigen Wiesnbesuch zum Erlebnis und wünscht Ihnen schon jetzt einen angenehmen Aufenthalt.
Schaut´s einfach vorbei!